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PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS

TERESA POGGIO RUIZ

S/ 91.00

Disponible en tienda

• Editorial ICB EDITORES
• ISBN 978-84-9021-377-3
• Categoría Industria Alimentaria

1. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la Industria Alimentaria 1.2. Materias Primas Auxiliares en las Industrias Alimentarias 1.3. Conservación de Materias Primas y Materiales Auxiliares 1.4. Operaciones Básicas de Preparación de Materias Primas 1.5. Seguridad Laboral y Seguridad Alimentaria